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【限定値下げ中】製菓通信教育教材一式セットの詳細情報
製菓専門学校通信教育の教材のセット一式です。
内容
・洋菓子技術講座テキストノート/DVD(全て開封)
第1課 スポンジ生地⑴
第2課 スポンジ生地⑵
第3課 スポンジ生地⑶
第4課 バター生地⑴
第5課 バター生地⑵
第6課 練り込みパイ生地⑴
第7課 練り込みパイ生地⑵
第8課 折り込みパイ生地⑴
第9課 折り込みパイ生地⑵
第10課 シュー生地⑴
第11課 シュー生地⑵
第12課 メレンゲ生地⑴
第13課 メレンゲ生地⑵
第14課 発行生地
第15課 冷菓
第16課 氷菓とデザート
第17課 チョコレート
第18課 糖菓
第19課 ドイツ菓子⑴
第20課 ドイツ菓子⑵
第21課 ドイツ菓子⑶
第22課 ウィーン菓子⑴
第23課 ウィーン菓子⑵
第24課 ウィーン菓子⑶
・科学でわかるお菓子の「なぜ？」
基本の生地と材料のQ&A231
・ドイツ菓子・ウィーン菓子
基本の技法と伝統のスタイル
ほぼ未使用ですが、自宅保管のため多少の汚れや傷ございます。特にDVDケースには目立つ傷がありますので、ご理解いただける方のみご検討ください。
テキストには書き込み等ございませんが、こちらも自宅保管による多少の角の折れがございます。
| 商品の状態 | 未使用に近い |
|---|
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