HOT ! カリラ 2009年 ナチュラルカスクストレングス61.3%

《未開封、箱付き》カリラ 2009年 ナチュラルカスクストレングス 61.3％ / CAOL ILA 2009 NATURAL CASK STRENGTH内容量700ml原材料モルトアルコール分61.3％製造元カリラ蒸留所香り : 海での焚き火のような薫香のあと、ピートと軽やかな花の香りが感じられる。水を加えるとピート香は和らぎ、代わりに蒸気のような曇った香りに変化する。ボディ : しっとりとしていてスムース、そしてミディアム味 : とても甘い口当たりから始まり、軽快かつ強烈で暖かいスモーキーさが広がる。スムースで穏やかな甘さは徐々に影を潜め、通常の加水タイプのカリラと比べて軽やかな酸味と塩味に落ち着く。フィニッシュ : 心地良い軽い後味が、長く続く1846年に創業されたカリラ蒸留所は、次々と所有者が変わり、現在ではジョニーウォーカーで有名なディアジオ社が所有している。アイラ海峡に面したカリラ蒸留所は、アイラ海峡に臨む海辺の崖下に建てられ、アイラ島の中では最大級のもの。地元ポートエレンで製麦されたものを使い続けており、昔からの伝統的な製法を維持し続けている。その伝統的な製法と職人技の集大成が、このドライな海風の香りと心地よいスムーズなスモーキーさを持たせ、まるで泥炭地へいざなってくれるようなシングルモルトを造りだしている。同蒸留所の酒質はどれもピーティーでスモーキー、フレッシュでオイリーというカリラの特徴をよくあらわしている。そしてこのカスクストレングスは樽出し強度で、そのレモン、煤で燻したような塩っぽい味は素晴らしものがある。#ウイスキー#モルト#カリラ#ナチュラルカスクストレングス #アイラ海峡#カリラ蒸溜所#ジョニーウォーカー